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벌크-1kg
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판매가
370,000원
원산지
국내산 100%
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지리산 생햄이 우수한 것은 그 재료로 사용하는 흑돈만이 갖고 있는 특별한 3대 비밀이 더하기 때문입니다.

그 첫째가 고기 맛이 부드럽고 쫄깃쫄깃한 것의 비밀이 바로 많은 숙자의 근섬유 수가 보수력을 높여서 그렇고, 둘째는 고기의 단맛이 높기 때문에 버크셔 고기는 랜드레이스보다 포도당이 9%, 단맛을 내는 유리아미노산 성분인 "카르노신이 8.5%" 더 많기 때문입니다. 셋째는 지방의 수분이 적어서 쫄깃합니다.


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